Pesquisas sugerem que modificações no estilo de vida, incluindo melhora da atividade física, perda de excesso de peso e alterações importantes na dieta não apenas ajudam a controlar o diabetes tipo 2, mas para quem tem risco elevado, podem reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e até mesmo proporcionar melhores efeitos em longo prazo do que a medicação.3
Vários estudos financiados pelo Almond Board of California demonstram os possíveis benefícios cardiovasculares da inclusão de amêndoas em dietas saudáveis entre aqueles que vivem com diabetes tipo 2:
- Um grande estudo4 realizado entre 275 adolescentes e jovens adultos na Índia com pré-diabetes analisou o efeito do consumo de amêndoas sobre fatores de disfunção metabólica, incluindo glicose sanguínea, lipídios, insulina e marcadores inflamatórios selecionados.
- Os resultados mostraram que aqueles que estavam no grupo de amêndoas, que comiam 56 gramas (cerca de 2 porções de 30 ml) de amêndoas não torradas todos os dias por três meses, apresentaram os seguintes resultados:
- Níveis de HbA1c significativamente reduzidos em comparação com o grupo controle (que comeu um lanche salgado equivalente a calorias comumente consumido por essa faixa etária na Índia)
- Colesterol total e colesterol LDL significativamente reduzidos em comparação com o grupo controle, mantendo os níveis de colesterol HDL
- Um estudo com 50 indianos asiáticos5 com diabetes tipo 2 e níveis elevados de colesterol descobriu que a substituição de amêndoas inteiras cruas, um alimento familiar na cultura indiana, por 20% das calorias em uma dieta bem equilibrada melhorou significativamente as medidas de saúde cardíaca que estão ligadas ao diabetes tipo 2, incluindo:
- Circunferência da cintura: um indicador de risco à saúde associado ao excesso de gordura ao redor da cintura
- Relação cintura-altura: uma medida da distribuição de gordura corporal
- Colesterol total: uma medida da quantidade de colesterol no sangue
- Triglicerídeos: uma forma de gordura no sangue que pode aumentar o risco de doença cardíaca
- Colesterol LDL: o tipo de colesterol ruim que é a principal fonte de acúmulo e bloqueio por colesterol nas artérias
- Proteína C-reativa: uma medida de inflamação no corpo
- Hemoglobina A1c: uma medida dos níveis médios de açúcar no sangue em um intervalo de dois a três meses
Indianos asiáticos têm predisposição genética ao diabetes tipo 2, e esses achados ilustram os múltiplos efeitos benéficos das amêndoas sobre os fatores de risco cardiovascular associados ao diabetes tipo 2.
- Outro estudo entre 33 participantes chineses com diabetes tipo 2, que ingeriram uma dieta saudável para o coração, analisou o efeito da inclusão de 60 gramas de amêndoas por dia na manutenção dos níveis de açúcar no sangue e fatores de doença cardiovascular. Embora a dieta com amêndoas oferecesse melhor qualidade nutricional geral, nem a dieta, com ou sem amêndoas, melhorou o estado de açúcar no sangue, nem a maioria dos fatores de risco cardiovascular, como era esperado. No entanto, pesquisadores observaram que, entre um subconjunto de participantes com HbA1c basal ≤ 8, a dieta com amêndoas reduziu o nível de glicose sérica em jejum (que mede os níveis de açúcar no sangue após jejum) em 6% e HbA1c (que mede os níveis médios de açúcar no sangue em um período de dois ou três meses) em 3%. Esses resultados sugerem que a inclusão de amêndoas em uma dieta saudável pode ajudar a melhorar os níveis de açúcar no sangue em longo prazo em pessoas com diabetes tipo 2 mais bem controlado (HbA1c basal≤8).
Em geral, o perfil nutricional das amêndoas, com baixo índice glicêmico e fornecimento de um poderoso conjunto de nutrientes, incluindo proteína de combate à fome (6 g/28 g), fibras alimentares de preenchimento (4 g/28 g), gorduras “boas”, vitaminas e minerais importantes, como vitamina E (7,3 mg/28 g), magnésio (76 mg/28 g) e potássio (210 mg/28 g), combinados com sua versatilidade e muitas formas, fazem das amêndoas um lanche inteligente para quem tem diabetes tipo 2 como parte de um plano de alimentação saudável.
